大家好，欢迎来到本站。今天给大家分享一个红烧豆腐的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

首先，我们把豆腐切成厚片，切好后放入大碗中，碗中打入两个鸡蛋，将蛋液搅散。蛋液打散后倒入豆腐里，使每片豆腐都能够均匀的裹上锅中，倒入油，油热后下入豆腐，用小火慢煮，一边煎，一边晃动锅子，使豆腐底部均匀受热。

坚持一面金黄后，我们把豆腐翻面煎饼一面，另一面也同样用小火煎。煎。

豆腐煎至两面金黄后，我们把它控油捞出，先放一旁备用。小葱切葱花，切好后放一旁备用。

大蒜先切碎，再剁成蒜末。小米椒切圈切好后，和蒜末放一起备用，再准备一些肉馅儿，放一旁备用。

碗中挤入一些番茄酱。加入适量的生抽、食盐和清水，搅拌均匀备用。

起锅热油，倒入肉末炒散炒香，再倒入蒜末和小米椒炒出香味，然后倒入调好的汁，搅拌均匀，再倒入炸好的豆腐，略微翻动一下，把豆腐整理好，然后盖上盖子。大火烧开后转小火炖十分。

时间到我们打开看一下，哇，好香啊，再倒入水淀粉勾一下芡，将汤汁收浓，真的是好香啊，绝对是下饭神器。再撒上葱花，轻轻的翻炒均匀即可出锅。

加长版的红烧豆腐就做好了。豆腐这样做，经济实惠又美味，大人小孩都爱吃，如果你喜欢也来试试吧。

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标签：豆腐均匀锅