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好文:槐花条的做法

懵懂先生45878文章0评论投稿文章好文:槐花条的做法已关闭评论1阅读模式

小时候到春季槐花开放的季节,妈妈就会带着我和弟弟去山上采摘槐花。看着满山遍野的槐花,散发出沁人心脾的清香。一串串的槐花,洁白如玉,远看条一串串白色的风铃,近看象一个个小酒茶,里面盛满甘甜的露汁。蜜蜂在花间采蜜,小鸟在树林里唱歌。这时也是我和弟弟最快乐的时候。妈妈把竹竿绑上镰刀,慢慢地勾下槐花枝,我和弟弟帮着摘下槐花。妈妈告诉我们要摘花没有开开的,含苞欲放的那种口感更好。槐花拿回家后妈妈把槐花焯水晒干。用槐花变着法给我们做好吃的。在那贫穷,物质贫乏的年代槐花成了我们童年记忆中的美味。下面我介绍槐花炒鸡蛋的做法。

一、材料:鸡蛋四个,干槐花适量、盐、葱姜、味精。

二、干槐花提前泡开捏干水份,鸡蛋打散,葱姜切沫。

三、锅中放油,倒入葱姜爆香,倒入槐花翻炒均匀,再倒入鸡蛋。鸡蛋凝固后加入盐,味精调味,出锅装盘。

温馨提示:

1、采摘槐花时要摘没有开开的花苞口感更好。

2、炒槐花不要加过多调料,压住了槐花的清香。

槐花炒鸡蛋的作法介绍完了,爱生活,爱美食每天分享一道家常菜。喜欢霖妈的文章请关注。


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