药膳鸡的功效主要有滋补身体、预防感冒、益气养肺、调节免疫力等。滋补身体：药膳鸡是一道很好吃的菜，也就是说炖鸡里面加入了中草药，可以起到很好的滋补身体的作用。

药膳鸡含有大量人体所需的蛋白质。身体虚弱或大病初愈者，可适量食用药膳鸡，可滋补身体，调理虚弱，增强体质。

2、预防感冒：药膳鸡在炖的过程中会溶解鸡肉半胱氨酸。适量食用可有效预防呼吸道感染，稀释器官内粘液，清除体内有害自由基废物，一定程度上预防感冒，帮助体内新陈代谢。

3、益气杨飞：制作药膳鸡时，可以加入适量的枸杞、人参、桂圆、百合等。可以起到很好的缓解压力，养心安神的作用。

枸杞能有效滋补肝肾，润肺，对身体有益。4、调节免疫力：药膳鸡含有丰富的营养价值，可以满足身体的营养需求，增强身体的免疫力和体质。

药膳鸡的炖制比较简单。在炖鸡的过程中，可以加入适量的降脂中药，能有效软化血管，促进健康。

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