因为冬季气候的独特性和中国人的特殊性冬季，冬季在很多方面都是进补的好季节。冬天是家家户户过年的时候，忙碌了一年的人们可以有一个休息的时间。

而冬天，金波最好吃的就是各种炖品和汤品。可以选择温补的食材炖汤。

下面是一些适合冬天的食谱。第一：羊肉炖萝卜材料：羊肉、白萝卜、料酒、姜、盐。

做法：将白萝卜、羊肉洗净，最后切块备用；羊肉用开水焯五分钟左右，然后撇去浮沫，取出羊肉；将羊肉、料酒、生姜放入锅中，炖至六分熟左右，加入准备好的白萝卜；等到完全熟了，再加盐就可以吃了。功效：本方具有良好的补中益气功效，尤其适用于部分体虚、腰膝酸软、肾虚、脾胃虚弱的患者。

冬天吃点羊肉炖排骨，能很好的温暖身体。第二：牛膝筋材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、胡椒粉、鸡头、绍兴酒、姜、葱、火腿、盐。

做法：牛膝洗净，切斜刃备用；放猪的猪蹄放入碗中，加入适量清水，煮四个小时左右。嫩了之后就可以捞出来了。

最后可以用冷水泡两个小时。去掉外膜后，可以洗干净，取出沥干水分备用。

火腿、蘑菇、葱和姜切丝，鸡肉切丁；将鸡肉放在蒸锅底部，然后将牛膝、火腿、香菇放在上面，葱、姜放在上面，最后加入各种调味品和水煮熟。大约三个小时后可以服用。

本方对肝肾有很好的作用，服用后能祛风除湿，强筋骨。第三：莲藕猪脊髓汤材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、盐做法：将莲藕清洗干净，去皮，最后切厚片备用；将猪脊髓清洗干净，放入沸水中焯一下，最后沥干水分；将准备好的莲藕和猪脊髓一起放入砂锅中，加入调料和水，小火炖约两个半小时。

将葱、姜从锅里捞出，加盐直接食用。功效：如果是腰肌劳损引起的一些腰痛、腰膝酸软或者四肢无力，那么在冬季休息时服用这种莲藕猪脊髓汤，可以很好的帮助身体恢复。

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